SAKAI TAKAYUKI Sumire VG10 Petty 135 mm tomatosharp

Universalkniv 135 mm, SAKAI TAKAYUKI Sumire VG10 Petty

Name: Universalkniv 135 mm, SAKAI TAKAYUKI Sumire VG10 Petty
Brand: Sakai Takayuki
SKU: ST7247
Price: 1290.0 NOK
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

1 290,-

Passer som kniv nummer to: frukt, hvitløk, urter og småjobber.

På lager

Levering 1–3 virkedager
Fri frakt over 2 500,-
30 dagers åpent kjøp
Spesialbutikk med eget slipeverksted

Passer til kniven

Vedlikeholdsett, hold kniven skarp

990,-

1 189,-

Skjærebrett 40×30 cm, TOMATOSHARP Endeved ask

1 290,-

10Good Slipepakke Komplett

2 190,-

2 990,-

Knivkoffert, SHINOGI Case 15-25

4 990,-

Universalkniv 135 mm, SAKAI TAKAYUKI Sumire VG10 Petty

1 290,-

Beskrivelse

Denne japanske kokkekniven fra Sakai Takayuki kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi. Med et blad laget av VG10 rustfritt stål, kjent for sin skarphet og holdbarhet, er denne kniven ideell for både profesjonelle kokker og hjemmeentusiaster.

Laget av

Sakai Takayuki · Sakai, Osaka

Sakai Takayuki er Sakais mest kjente knivmerke, produsert av Aoki Hamono i en by som har smidd kniver i 600 år. Bak knivene står navngitte smeder som Itsuo Doi og Kenji Togashi, og slipere fra Yamatsuka-familien.

Alle kniver fra Sakai Takayuki

Spesifikasjoner

Knivtype: Universalkniv / Petty
Region: Sakai, Osaka
Stål: VG10, rustfritt stål
Bladlengde: 135 mm
Egg: 50/50
Høyre-/venstrehendt: For begge
Varenummer (SKU): ST7247
Vekt: 66 g

Om knivtypen: Universalkniv / Petty

En petty er mindre enn en kokkekniv og har smalt, spisst blad. Den er lett å styre når du skjærer, skreller og trimmer frukt, grønnsaker og mindre stykker kjøtt og fisk. Den finkutter også løk og hvitløk godt.

Se alle knivtypene

Om stålet: VG10

Et avansert rustfritt stål kjent for sin skarphet, holdbarhet og gode rustbeskyttelse. Mye brukt i japanske kniver. Krever minimalt vedlikehold og holder seg skarp lenge. Et trygt valg for både hjemmekokker og proffer.

Vedlikehold: lettstelt

Se forskjellen på stålene

Stell og vedlikehold

Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.

Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.

Se hvordan du steller kniven · Slik sliper du selv

Se alle kniver