TAKESHI SAJI V10 Cross Blue Pine Bunka 180 mm
Passer den som vil ha kokkekniv med spiss tupp til finarbeid.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Kun 1 i Norge
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
Takeshi Saji V10 Cross Pine Bunka 180 mm er en lekker kokkekniv, smidd i hamret V10 (VG10) stål.
Håndtaket er laget av støpt grankongle og epoksy, og gir et veldig pent og unikt uttrykk. Veldig god balanse på denne kniven, med et tyngdepunkt litt lenger frem på kniven.
Takeshi Saji · Takefu, Fukui
Takeshi Saji er en anerkjent japansk knivsmed fra Takefu, kjent for håndlagde kniver som kombinerer tradisjonelt håndverk med kunstnerisk uttrykk.
Alle kniver fra Takeshi SajiSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Bunka
- Region
- Takefu, Fukui
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 180 mm
- Skaft
- Grankongle støpt i epoxy
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- SAJI-V10-CROSSBP-180B
- Vekt
- 216 g
Om knivtypen: Kokkekniv / Bunka
En bunka ligner en santoku, men har spissere, vinklet tupp. Den hakker grønnsaker, skjærer kjøtt og fileterer fisk.
Tuppen er god til finarbeid, men kan knekke lettere, så kniven krever mer erfaring og presisjon.
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
