TAKESHI SAJI V10 Cross Blue Pine Gyuto 180 mm
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Kun 1 i Norge
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
Takeshi Saji V10 Cross Pine Gyuto 180 mm er en lekker kokkekniv, smidd i hamret V10 (VG10) stål. Håndtaket er laget av støpt grankongle og epoksy, og gir et veldig pent og unikt uttrykk. Veldig god balanse på denne kniven, med et tyngdepunkt litt lenger frem på kniven.
Takeshi Saji · Takefu, Fukui
Takeshi Saji er en anerkjent japansk knivsmed fra Takefu, kjent for håndlagde kniver som kombinerer tradisjonelt håndverk med kunstnerisk uttrykk.
Alle kniver fra Takeshi SajiSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Gyuto
- Region
- Takefu, Fukui
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 180 mm
- Skaft
- Grankongle støpt i epoxy
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- SAJI-V10-CROSSBP-180G
- Vekt
- 180 g
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
