Barbecue - Smoked & Grilled Recipes From Across the Globe

Røyk, glør og grilltradisjoner fra hele verden.

Barbecue samler 280 oppskrifter fra mer enn 80 land. Her finner du alt fra grillspyd og pølser til sjømat, grønnsaker, sauser, rubs og desserter – tilberedt over åpen varme.

Boken gir både praktiske teknikker og et fascinerende blikk på hvordan mennesker samles rundt grillen på tvers av kulturer. En innholdsrik grillbok for deg som vil bevege deg langt forbi burger og pølse.