Nordisk Sushi - Frida Ronge

Japansk presisjon møter råvarer fra nord.

I Nordisk Sushi viser Frida Ronge hvordan norske og nordiske ingredienser kan få nytt liv gjennom japanske teknikker. Her finner du nigiri, maki, sashimi, temaki og smakfulle boller, forklart på en tydelig og tilgjengelig måte.

Boken gir deg kunnskapen du trenger for å lykkes med ris, fisk, kutting og presentasjon hjemme. Inspirerende for nybegynnere – og full av nye ideer for deg som allerede elsker sushi.