The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking - Sachiyo Harada

En praktisk og visuelt tydelig innføring i japansk matlaging.

The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking av Sachiyo Harada kombinerer 100 klassiske oppskrifter med en grundig innføring i råvarer og grunnteknikker. Lær å koke ris, kutte fisk og kylling og lage favoritter som tempura, onigiri, donburi og okonomiyaki.

Fotografier og illustrasjoner gjør hvert trinn lett å følge. En lærerik og visuelt sterk bok for alle som ønsker tryggere teknikk og en dypere forståelse av japansk matlaging.