Sushi Cookbook For Beginners - Chika Ravitch

En direkte og praktisk inngang til sushi – uten behov for forkunnskaper.

Sushi Cookbook for Beginners av Chika Ravitch gir deg over 100 oppskrifter, strukturert steg for steg, slik at du raskt kan lage alt fra klassiske tuna rolls til mer moderne varianter. Her får du også en tydelig gjennomgang av grunnteknikker, utstyr og råvarevalg – det som faktisk avgjør sluttresultatet.

Boken dekker hele spekteret: sushi, sashimi og nigiri, med både sjømat, vegetariske alternativer og enkle ingredienser du får tak i. I tillegg lærer du hvordan små detaljer – som riktig ris, sesamfrø og dashi – løfter nivået betydelig.

Et effektivt startpunkt for deg som vil lære håndverket og faktisk få det til hjemme.