Grønnsakskniv 160 mm, DARUMA HAMONO VGXEOS Nakiri
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
- Japansk håndverk
- Slipes og repareres i eget verksted
- Levering 1–3 virkedager
- 30 dagers åpent kjøp
- Fri frakt over 2 500,-
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Spesifikasjoner
- Knivtype
- Grønnsakskniv / Nakiri
- Stål
- VG-XEOS, pulverstål (hsps)
- Bladlengde
- 160 mm
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- DRM-VGX-160N
Beskrivelse
En japansk grønnsakskniv fra Daruma Hamono i VGXEOS-stål – et moderne rustfritt stål med svært god skarphet og eggeholdbarhet, som samtidig er enkelt å vedlikeholde. Det rette, firkantede nakiri-bladet på 160 mm gir rene, presise kutt gjennom frukt og grønnsaker.
Daruma Hamono · Kawagoe, Saitama
Daruma Hamono er knivverkstedet til Akihiro Furukawa. Han lærte faget hos Nigara Hamono i Aomori, der han i to år finslipte teknikken sin, før han startet for seg selv i 2025.
Alle kniver fra Daruma HamonoOm knivtypen: Grønnsakskniv / Nakiri
En nakiri er en grønnsakskniv med kort, rett og bredt blad uten tupp. Den gir fine, jevne kutt når du hakker, skiver og kutter julienne.
Nakiri er ikke en kjøttøks. Ikke hakk gjennom bein eller frossen mat.
Om stålet: VG-XEOS
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
