Grønnsakskniv 160 mm, SAKAI TAKAYUKI VG10 Damascus Wa Nakiri
Nakiri 160 mm VG10, rustfritt
Passer den som kutter mye grønnsaker: kål, løk og rotgrønnsaker.
Hvilken lengde passer?
165 mm passer de fleste kjøkken. Velg 180 mm hvis du ofte deler store grønnsaker. Se alle lengdene
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
- Japansk håndverk
- Slipes i Trondheim
- 30 dagers åpent kjøp
- Fri frakt over 2 500,-
Etter kjøpet.
- Sliping i butikken: lever på Teknostallen, hent den skarp.
- Bor du et annet sted: sliping per post fra 149,-.
- VG10: lettstelt. Slip den én til to ganger i året, oftere ved daglig bruk.
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Spesifikasjoner
- Knivtype
- Grønnsakskniv / Nakiri
- Region
- Sakai, Osaka
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 160 mm
- Skaft
- Keyaki (Zelkova)
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- ST7473
Beskrivelse
Japansk grønnsakskniv med kjerne av VG10-stål omgitt av 33 lag damaskusstål. Det tynne, rette bladet gir raske og presise kutt i grønnsaker, og det japanske wa-håndtaket gjør kniven lett og balansert.
Sakai Takayuki · Sakai, Osaka
Sakai Takayuki er Sakais mest kjente knivmerke, produsert av Aoki Hamono i en by som har smidd kniver i 600 år. Bak knivene står navngitte smeder som Itsuo Doi og Kenji Togashi, og slipere fra Yamatsuka-familien.
Alle kniver fra Sakai TakayukiOm knivtypen: Grønnsakskniv / Nakiri
En nakiri er en grønnsakskniv med kort, rett og bredt blad uten tupp. Den gir fine, jevne kutt når du hakker, skiver og kutter julienne.
Nakiri er ikke en kjøttøks. Ikke hakk gjennom bein eller frossen mat.
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Passer til kniven
Lignende kniver
