TSUNEHISA AUS10 Damascus Nakiri 165 mm tomatosharp

Grønnsakskniv 165 mm, TSUNEHISA AUS10 Damascus Nakiri

Name: Grønnsakskniv 165 mm, TSUNEHISA AUS10 Damascus Nakiri
Brand: Tsunehisa
SKU: TH-A10-DAMA-165N
Price: 2190.0 NOK
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

2 190,-

Passer den som kutter mye grønnsaker: kål, løk og rotgrønnsaker.

På lager

Levering 1–3 virkedager
Fri frakt over 2 500,-
Vi sender også til utlandet
30 dagers åpent kjøp
Spesialbutikk med eget slipeverksted

Kniven har et sted å gå etter kjøpet: stell av kniven og sliping i verkstedet.

Passer til kniven

Vedlikeholdsett, hold kniven skarp

990,-

1 189,-

Skjærebrett 40×30 cm, TOMATOSHARP Endeved ask

1 290,-

10Good Slipepakke Komplett

2 190,-

2 990,-

Verktøykasse 43 cm, TOYO STEEL Y-410

790,-

Knivkoffert, SHINOGI Case 15-25

4 990,-

Grønnsakskniv 165 mm, TSUNEHISA AUS10 Damascus Nakiri

2 190,-

Beskrivelse

TSUNEHISA AUS10 Damascus Nakiri 165 mm gjør grønnsakskutting til en ren nytelse. Den flate eggen lar deg hakke og skjære jevnt og presist, og den høye bladprofilen gir optimal kontroll og trygghet.

Det vakre damaskmønsteret i AUS10-stålet gir kniven et eksklusivt preg, samtidig som den holder seg skarp lenge og tåler daglig bruk. Dette er en grønnsakskniv som ikke bare fungerer utmerket, men som også gir kjøkkenet et estetisk løft – perfekt for de som elsker japansk håndverk.

Tsunehisa · Tosa, Seki og Sakai, Japan

Tsunehisa samler kniver fra flere av Japans knivregioner. Filosofien er enkel: hver region har sitt eget stål og sin egen måte å lage kniv på. Tosa står for Ginsanko og AUS-8, Seki for V-Gold-stålene, Sakai for enkeltslipte honyaki.

Alle kniver fra Tsunehisa

Spesifikasjoner

Knivtype: Grønnsakskniv / Nakiri
Stål: AUS10, rustfritt stål
Bladlengde: 165 mm
Skaft: Western trehåndtak
Egg: 50/50
Høyre-/venstrehendt: For begge
Varenummer (SKU): TH-A10-DAMA-165N
Vekt: 159 g

Om knivtypen: Grønnsakskniv / Nakiri

En nakiri er en grønnsakskniv med kort, rett og bredt blad uten tupp. Den gir fine, jevne kutt når du hakker, skiver og kutter julienne.

Nakiri er ikke en kjøttøks. Ikke hakk gjennom bein eller frossen mat.

Se alle knivtypene

Om stålet: AUS10

Et rustfritt stål kjent for sin holdbarhet og enkelhet i sliping. Gir overlegen korrosjonsbestandighet og er et utmerket valg for de som ønsker en skarp, lettstelt og pålitelig kniv. Rengjør og tørk etter bruk; unngå langvarig eksponering for fuktighet. Motstandsdyktig mot patinadannelse.

Vedlikehold: lettstelt

Se forskjellen på stålene

Stell og vedlikehold

Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.

Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.

Se hvordan du steller kniven · Slik sliper du selv

Se alle kniver