Grønnsakskniv 135 mm, HADO Shiosai VG10 Mahogany Ko-bunka
Bunka 135 mm VG10, rustfritt
Passer den som vil ha kokkekniv med spiss tupp til finarbeid.
Hvilken lengde passer?
165–180 mm passer de fleste kjøkken. Se alle lengdene
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
- Japansk håndverk
- Slipes i Trondheim
- 30 dagers åpent kjøp
- Fri frakt over 2 500,-
Etter kjøpet.
- Sliping i butikken: lever på Teknostallen, hent den skarp.
- Bor du et annet sted: sliping per post fra 149,-.
- VG10: lettstelt. Slip den én til to ganger i året, oftere ved daglig bruk.
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Spesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Bunka
- Region
- Sakai, Osaka
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 135 mm
- Skaft
- Mahogni
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- 1000766
- Vekt
- 112 g
Beskrivelse
HADO Shiosai VG10 Ko-bunka 135 mm er den perfekte småkniven for detaljerte oppgaver på kjøkkenet. Enten du skal rense grønnsaker, trimme kjøtt eller lage delikate garnityrer, gir den korte, skarpe bladformen deg full kontroll og presisjon.
Kniven kombinerer VG10-stålets slitestyrke med et elegant mahognihåndtak som føles naturlig i hånden. Dette er en kniv som gjør de små oppgavene morsomme, og som gir en følelse av håndverksglede hver gang du bruker den. Dette gjør den til et ideelt valg for både hobbykokker og profesjonelle som trenger en presis kniv til detaljerte oppgaver.
HADO · Sakai, Osaka
HADO ble startet i 2019 av Fukui Co. i Sakai. Teamet er på seks håndverkere som gjør nesten alt selv: sliping, polering og skaftmontering, med blader smidd av Sakai-smeder som Yoshikazu Tanaka og Shogo Yamatsuka.
Alle kniver fra HADOOm knivtypen: Kokkekniv / Bunka
En bunka ligner en santoku, men har spissere, vinklet tupp. Den hakker grønnsaker, skjærer kjøtt og fileterer fisk.
Tuppen er god til finarbeid, men kan knekke lettere, så kniven krever mer erfaring og presisjon.
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Passer til kniven
Lignende kniver
