Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
En allsidig gyuto smidd av Satoshi Nakagawa i Sakai. Bladet er i Blue #1 karbonstål med bokashi-finish, som gir en myk gradert overgang langs eggen. Blue #1 tar en svært skarp egg og holder den lenge. Håndtaket er i magnolia med horn, og kniven leveres med saya i magnolia. Karbonstål må tørkes godt etter bruk.
Satoshi Nakagawa tok over Shiraki Hamono i Sakai. Han smir i Shirogami og Aogami og tar også de krevende honyaki-bladene, gjerne med kasumi-finish.
Alle kniver fra Satoshi NakagawaEn gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Overall rating: 5.0 / 5 from 1 reviews.
Sykeste edge retention og super behagelig balanse, skjønner at folk kaller satoshi nakagawa er den nye "rockestjernen" blandt kniv makere. 11/10
Kokkekniv 210 mm, SATOSHI NAKAGAWA Bokashi Blue 1 Magnolia Gyuto
Store owner replied: Tusen takk for den utrolige tilbakemeldingen! Satoshi Nakagawa er virkelig i en klasse for seg selv, det varmer skikkelig å høre at kniven lever opp til ryktet sitt og leverer på både skarphet og balanse. Kos deg masse videre på kjøkkenet!
