​Sakai Takayuki VG10 Damascus JP Sabaki 150 mm er en utbeiningskniv med en 150 mm kjerne av VG10-stål, omsluttet av 33 lag damaskusstål. Det ergonomiske keyaki-håndtaket gir et komfortabelt grep, og den hamrede finishen reduserer friksjon under kutting. En ideell kniv for presisjonsarbeid med kjøtt og fjærkre.​