Dette er en saks som gjør langt mer enn det en tradisjonell kjøkkensaks vanligvis gjør. Saksen er laget av rustfritt høykarbonstål som enkelt kan tas fra hverandre uten bruk av skruer dersom du ønsker å slipe den selv eller for å vaske den grundig. 

Saksen fungerer også som en flaskeåpner, så vel som en nøtteknekker, og man kan til og med sløye fisk med den eller bryte ned fjærkre.

Håndtaket er laget av myk plast som tåler varme helt opp til 120 grader. Dette tillater kniven å bli vasket med kokende vann for desinfisering.