Grunnkurs i knivsliping

Du lærer å sette en skarp egg på egne kniver, og å holde den skarp på kjøkkenbenken etterpå. Teori først, så sliper du selv på japanske våtsteiner, med veiledning hele veien.

Kurset passer for deg som aldri har slipt, og for deg som vil bli bedre. Vi tilpasser etter hva du kan fra før. Ta gjerne med en venn.

Ta med knivene du bruker mest. En IKEA-kniv duger like godt som en sløv Victorinox. Har du ingen, låner du av oss. Har du en Saisei-kniv du vil pusse opp, ta med den. Steiner og utstyr står klart i verkstedet, og vil du ha egne steiner etterpå, finner du dem under slipesteiner og tilbehør.

Kurset holdes i Teknostallen, Professor Brochs gate 8A i Trondheim, og varer to timer. Det er ti plasser per kurs, og du får kursbevis når kurset er over. Kaffe og noe å tygge på står klart. Må du avbestille, gi beskjed senest 24 timer før på e-post eller telefon, så rekker vi å fylle plassen. Grupper og bedrifter kan bestille eget kurs.