Kokkekniv 210 mm, TAKESHI SAJI V10 Cross Blue Pine Gyuto
Gyuto / Kokkekniv 210 mm VG10, rustfritt
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Etter kjøpet.
- Sliping i butikken: lever på Teknostallen, hent den skarp.
- Bor du et annet sted: sliping per post fra 149,-.
- VG10: lettstelt. Slip den én til to ganger i året, oftere ved daglig bruk.
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Spesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Gyuto
- Region
- Takefu, Fukui
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 210 mm
- Skaft
- Stabilisert furu (Blue Pine)
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- SAJI-V10-CROSSBP-210G
Beskrivelse
En eksklusiv japansk kokkekniv med et karakteristisk design og høy ytelse. Kjernen av VG10-stål gir langvarig skarphet, mens håndtaket i stabilisert Blue Pine tilfører både komfort og et unikt visuelt uttrykk.
Passer til de fleste oppgaver på kjøkkenet.
Takeshi Saji · Takefu, Fukui
Takeshi Saji er en anerkjent japansk knivsmed fra Takefu, kjent for håndlagde kniver som kombinerer tradisjonelt håndverk med kunstnerisk uttrykk.
Alle kniver fra Takeshi SajiOm knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Passer til kniven
Lignende kniver
