Alt du trenger for å holde knivene skarpe selv: slipesteiner i ulike kornstørrelser, avrettingsbryner som holder steinene flate, holdere som står støtt, og stropper og staver til daglig skjerping.
Er du usikker på hvor du skal begynne, dekker én kombinasjonsstein med #1000 og #3000 vedlikeholdet av de fleste kjøkkenkniver. Vi har skrevet mer i guiden til slipesteiner.
Vil du heller lære med hendene, holder vi grunnkurs i knivsliping i Teknostallen.