Grønnsakskniv 165 mm, HATSUKOKORO Chromax Oliven Nakiri tomatosharp

Grønnsakskniv 165 mm, HATSUKOKORO Chromax Oliven Nakiri

2 190,-

På lager

Levering 1–3 virkedager
Fri frakt over 2 500,-
30 dagers åpent kjøp
Sliping for hånd i Trondheim

2 190,-

Beskrivelse

Chromax-serien fra Hatsukokoro har en kjerne av Chromax-stål (64–65 HRC) kledd i rustfritt stål, som gir ekstrem skarphet, lang eggholdbarhet og lite vedlikehold. Denne nakirien på 165 mm har rett egg som er ideell til å skjære grønnsaker, og oliventrehåndtaket gir et varmt og godt grep.

Laget av

HATSUKOKORO · Amagasaki

Hatsukokoro ble startet i Amagasaki ved Osaka av en mestersmed som ville samle de beste knivene fra hele Japan under ett navn.

Alle kniver fra HATSUKOKORO

Sliping

Vi sliper den for hånd så lenge du har den: fra 149,- i butikken, 149,- per post.

Slik sliper vi

Innbytte

Har du en gammel kniv? Vi kjøper den.

Slik fungerer innbytte

Spesifikasjoner

Knivtype: Grønnsakskniv / Nakiri
Region: Amagasaki
Stål: Chromax, semi-rustfritt stål
Bladlengde: 165 mm
Skaft: Oliventre
Egg: 50/50
Høyre-/venstrehendt: For begge
Varenummer (SKU): HK-CX-OL-165N

Om knivtypen: Grønnsakskniv / Nakiri

En nakiri er en grønnsakskniv med kort, rett og bredt blad uten tupp. Den gir fine, jevne kutt når du hakker, skiver og kutter julienne.

Nakiri er ikke en kjøttøks. Ikke hakk gjennom bein eller frossen mat.

Se alle knivtypene

Om stålet: Chromax

Chromax er spesielt utviklet til bruk for kjøkkenkniver, og er svært hardt. Med et så hardt metall, så gir det kniven svært god motstandsdyktighet til slitasje. Chromax er mye mindre utsatt for oksidering i forhold til karbonstål, og holder seg derfor skarp lengre - men dersom kniven blir utsatt for syre, så vil det danne seg "patina" på kniven.

Vedlikehold: trenger litt oppfølging

Se forskjellen på stålene

Stell og vedlikehold

Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.

Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.

Se alle kniver